ET 鹽水雞

品牌背景從台灣夜市登陸來港的小吃店，2010年創立，位於身屬台灣夜市一級戰區的逢甲夜市，創意美食概念形成，遵循糖燻古法製作的「煙燻鹽水雞」，有著特殊的甘、甜、香，口味一出便站穩逢甲夜市街頭，成為必吃美食之一。
產品介紹ET鹽水雞開發出煙燻鹽水雞，使用由中藥成分調配的調味粉，加上肉質選用高品質，口味好、選擇多，成功打響台灣鹽水雞名號。
做法正宗，台灣土雞用鹽水及上湯浸熟，拆皮去骨，可選雞胸、雞腿或雞翼，收到柯打，即場撈入選定配料。有套餐或逐款加配料，每款$13，選擇豐富，更有不少台式配料，如甜不辣、鳳梨、米血糕、百頁豆腐、高麗菜等。可選大中小辣，或添加麻辣醬。
小店供應A至D餐及水果餐，用了半隻雞製作的B餐可供2至3人享用，自選3款配菜已很飽肚，加$10仲可以要多碗麵。30多款配菜一目了然，除了時令蔬果之外，也有米血糕、滷蛋等台式小食。
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